Waffle di patate

INGREDIENTI:

• 2 patate
• un bicchiere di farina
• mezzo bicchiere di burro fuso
• due cucchiai di panna da cucina
• 2 uova
• formaggio grattugiato
• panna acida
• sfilacci di cavallo
• erba cipollina fresca

PREPARAZIONE:

1. Grattugiare 2 patate in una ciotola e aggiungervi un bicchiere di farina, mezzo bicchiere di burro fuso, 2 cucchiai di panna da cucina, 2 uova e del formaggio grattugiato
2. Mescolare bene il tutto e con un cucchiaio versare parte del composto nella piastra per waffle.
3. Decorare con la panna acida, gli sfilacci e l’erba cipollina