Un prodotto dal sapore deciso e autentico, ottenuto dalla combinazione di carni equine e suine di alta qualità, salate e insaporite con un mix di aromi e spezie, tra cui una nota piccante. La carne, macinata e insaccata in budello sintetico, viene lavorata con cura per creare tranci di circa 90 cm, uniti da spago e asola. Dopo un minimo di 10 giorni di stagionatura, sprigiona tutto il suo carattere unico. Ideale per gli amanti dei salumi tradizionali, è SENZA GLUTINE per garantire un piacere adatto a tutti.