Salame di equino
con aglio

Salame di equino con aglio: il salame di equino con aglio è una specialità realizzata con una combinazione di carni equine e suine crude, insaporite con sale, aromi, spezie e aglio per un gusto deciso e inconfondibile. Dopo essere macinate, le carni vengono insaccate in budello naturale e sottoposte a una stagionatura minima di 20 giorni, che garantisce sapore e consistenza ideali. Il budello non è edibile.