Il salame di asino è una specialità dal gusto deciso e autentico, realizzata con una selezione di carni asinine e suine crude di alta qualità. Le carni vengono salate e insaporite con una miscela di aromi e spezie, macinate e insaccate in un caratteristico budello semi-naturale a forma di goccia.

La stagionatura, che dura almeno 20 giorni, permette al prodotto di sviluppare il suo sapore intenso e la consistenza perfetta. Il budello non è edibile.

Ideale per taglieri di salumi o antipasti raffinati, il salame di asino offre un’esperienza gastronomica unica, perfetta per gli amanti dei sapori autentici e tradizionali.