Riqualificazione energetica

Obiettivo del progetto è l’efficientamento dei sistemi frigo ottenendo così, a parità di qualità e quantità della produzione, una sensibile riduzione dei consumi energetici realizzando un progetto ad alta efficienza energetica. Sono stati sostituiti alcuni elementi della catena di produzione del freddo introducendo inoltre un sistema per il recupero e scambio di calore al fine di riutilizzare l’energia per riscaldare l’acqua per il processo produttivo. E’ stato inoltre eseguito un intervento di isolamento termico ed installato un sistema di monitoraggio, controllo e gestione proposto che contribuisce all’ottimizzazione e al miglioramento continuo del processo produttivo, conforme alle indicazioni della ISO 50001. Un’impronta ecologica alla Macelleria Coppiello, la può fornire l’impianto di produzione fotovoltaica che consente all’Azienda praticamente tutto l’utilizzo dell’energia prodotta e un sensibile risparmio sui costi energetici.