Flan di polenta e bresaola
Un antipasto che rispecchia la tradizione veneta!
INGREDIENTI:
- 75 g farina di mais
- 250 ml di latte
- 1 tuorlo
- 50 g di parmigiano
- 50 gr di bresaola a julienne
- erba cipollina
- olio evo
PROCEDIMENTO:
- Fate bollire il latte in una casseruola, aggiungete la polenta il tuorlo ed il formaggio, a fine cottura della polenta aggiungete la bresaola e l’erba cipollina, aggiustate di sale e di pepe, e sformate negli stampini oliati.
- Passate gli stampini in forno a 180 gradi per 10 minuti.
- Sformate e decorate con la bresaola.
